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感恩,坚持,超越!润鸿餐饮2018年终盛典!

感恩,坚持,超越!润鸿餐饮2018年终盛典!

今天,润鸿公司暨中央厨房转型中心2018年终盛典盛大召开!全体员工欢聚在这奋斗的殿堂,庆贺属于我们润鸿人的斐然业绩!

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团餐品牌壮大,离不开标准化

团餐品牌壮大,离不开标准化

与社餐相比,团餐利润微薄,消费群体固定,食品安全要求严苛,主要以提供成本低且味美价廉、质量可靠的产品赢得市场,靠规模优势盈利。实现产品、运营、管理等方面的高度标准化,能在很大程度上提升团餐产品出品品质,降本增效,并利于快速复制,实现规模化发展,打造团餐品牌。

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中央厨房的优势

中央厨房的优势

中央厨房的优点包括:集中采购、统一加工、易于质检、统一标准、综合信息处理,因此具备质量、成本和扩张迭代上的优势。

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润鸿餐饮11月新员工培训

润鸿餐饮11月新员工培训

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上海“食品霉变事件”,给行业的警示

上海“食品霉变事件”,给行业的警示

1、安全是效益的基础保障 “食品安全是团餐行业第一大风险!”没有食品安全做基础,获得的利润都是一时的,没有安全一切皆是零。在安全管理上抠费用、算小账,“牺牲安全,追逐利润”不可取。 2、对供应商定期评审 特定餐饮服务提供者应建立供货者评价和退出机制,对供货者的食品安全状况等进行评价,将符合食品安全管理要求的列入供货者名录,及时更换不符合要求的供货者。建议团餐企业和相关机构建立供货者评价和退出机制。 3、集体配送单位始终是

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上海“食品霉变事件”,食安现状值得深思

上海“食品霉变事件”,食安现状值得深思

近日,上海中芯国际学校发生的“食物霉变事件”刷屏了朋友圈,据悉,该学校的食堂供应商为世界排名前三,这次在食安问题上“栽了跟头”,这样的食安现状值得我们深思……

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伊品美食餐厅进驻鸿观科技园!

伊品美食餐厅进驻鸿观科技园!

伊品美食餐厅成功进驻富士康鸿观科技园,是润鸿餐饮在富士康观澜园区的第一家伊品美食餐厅。

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食品安全——团餐人都在关注度的热点

食品安全——团餐人都在关注度的热点

这个9月,校园食品安全问题引发了全社会的关注:

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节日福利、丰厚奖金,双重来袭!

节日福利、丰厚奖金,双重来袭!

中秋佳节,寄托着人们最美好的愿望,值此中秋节之际,润鸿餐饮为辛勤付出的全体员工送上丰厚的节日福利。

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新团餐:团餐+新服务+新技术+新模式

新团餐:团餐+新服务+新技术+新模式

目前,一小部分团餐企业已经在朝着标准化、 品牌化、数字化、集约化的方向发展,这些都是好的势头,未来行业整体也要朝着这些方向继续发力……

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团餐行业转型、升级、突破势在必行

团餐行业转型、升级、突破势在必行

团餐市场大有可为,万亿级市场一触即发。

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润鸿餐饮2018上半年度表彰大会盛大召开!

润鸿餐饮2018上半年度表彰大会盛大召开!

不知不觉间,我们已经携手走过了2018年上半年。 年中,正是我们收获成果和总结经验的时候,在这个特别的日子里,润鸿近500位同仁欢聚一堂,齐来参与2018上半年度表彰盛典!

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润鸿餐饮第二季度消防实战演练培训

润鸿餐饮第二季度消防实战演练培训

为了进一步增强企业员工的消防安全意识,提升员工应对火灾自救的能力,培训员工掌握消防器材的使用方法。周末,润鸿餐饮在公司中央厨房楼下组织员工进行了消防安全训练。

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润鸿爱转角餐厅盛大开业!

润鸿爱转角餐厅盛大开业!

7月23日,又一家爱转角餐厅成功入驻富士康科技集团。这一家餐厅位于J1栋二楼,是作为润鸿餐饮J1爱转角餐厅的扩充项目,开业后能成功解决附近中餐晚餐员工的就餐高峰。

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端午临近,员工福利来袭!

端午临近,员工福利来袭!

端午节前,润鸿公司为每一位员工都送上了节日福利——端午粽子礼包!不仅有粽子,还有陪伴。

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润鸿餐饮学校餐厅承包管理制度

润鸿餐饮学校餐厅承包管理制度

学校餐厅承包往往有更高的餐饮要求,对餐饮管理水平也更高。随着社会教育的发展,师生生活水平不断提高,润鸿餐饮也越来越重视学校餐厅承包业务,开拓更多的经济获利方式。

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【润鸿餐饮】校园食堂:食堂+外卖才是出路

【润鸿餐饮】校园食堂:食堂+外卖才是出路

如何抓住高校市场?现如今各大高校食堂从环境到菜品水准都已极高,但是一切才刚刚开始。近几年来,校园外卖发展势头,绝对堪称“黑马”。校园食堂经济又见“黑马”,食堂外卖订餐平台才是出路!

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食物中毒可以用这些急救方法

食物中毒可以用这些急救方法

如果误食了过期变质的食品,或者一些带有农药残留的蔬菜,就很容易会出现食物中毒,那么,发生食物中毒后该怎么办呢?

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紧抓机遇,润鸿抢占万亿团餐市场

紧抓机遇,润鸿抢占万亿团餐市场

团餐行业作为占据整个餐饮行业三分之一份额的市场,如何在群雄并起、豪强林立市场保持龙头地位,占据团餐市场生态链的有利位置呢?

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润鸿餐饮五月利润分享

润鸿餐饮五月利润分享

本周末,润鸿举办了五月利润分享大会。本次利润分享选在各自门店举行,各位主管亲自到门店为员工作激励训勉,并颁发利润奖金。

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