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食物中毒可以用这些急救方法

食物中毒可以用这些急救方法

如果误食了过期变质的食品,或者一些带有农药残留的蔬菜,就很容易会出现食物中毒,那么,发生食物中毒后该怎么办呢?

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怎样消除腌腊食品中的致癌物?

怎样消除腌腊食品中的致癌物?

我国民间保存肉类、鱼类等动植物食品时,常采用腌制、暴晒等方法制成咸制品或腊制品。腊肉、咸鱼、咸菜等都含有亚硝基化合物,该物质在肠道中可转变为亚硝胺,亚硝胺是一种较强的致癌物。那么,怎样才能消除这些食品中的致癌物质呢?

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这些窍门可以帮助我们做到食不过量

这些窍门可以帮助我们做到食不过量

食不过量,主要指每天摄入的各种食物所提供的能量,不超过也不低于人体所需要的能量。需要合理搭配食物,既要保持能量平衡,也要保持营养素的平衡。以下窍门可以帮助我们做到食不过量。

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冰箱储存食物要注意温度

冰箱储存食物要注意温度

为了防止食物变质,不少家庭将各种各样的食物都塞进了冰箱。这样的存放方式是否正确?会不会产生食品安全隐患呢?

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春季食品谣言又起,别信!

春季食品谣言又起,别信!

天气渐暖,各种新鲜蔬菜相继上市,关于蔬菜的谣言也随之出现,近日,有关专家针对近期网上流行的谣言进行集中辟谣,为您擦亮双眼。

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清明蔗,毒过蛇

清明蔗,毒过蛇

春季特别是清明节前后甘蔗容易发生霉变,而霉变甘蔗的毒素很危险,然而,春季比起口嚼甘蔗风险更高的,则是来路不明、让人无从分辨品质的甘蔗汁……

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餐饮业预防食物中毒的基本原则

餐饮业预防食物中毒的基本原则

预防细菌性食物中毒,应根据防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌三项基本原则采取措施,关键点有五点。

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人人须知,学生营养非常重要!

人人须知,学生营养非常重要!

学生营养对于学生的身体和智力的发育都是非常的重要,我们应该在学生时期补充合理的营养。那么你知道学生营养餐应如何搭配?

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食堂餐具卫生管理

食堂餐具卫生管理

食堂使用后餐具的处理;清洗消毒餐具的要求;消毒制程的参数介绍。

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集体食堂需担心“铝包子”吗?

集体食堂需担心“铝包子”吗?

含铝泡打粉会使馒头、包子等面食变得更加松软美味。但含铝泡打粉主要成分含铝,人体摄入过量铝,会影响人体对钙离子、镁离子等的吸收,这样会损害骨骼和神经系统健康,容易导致记忆力减退与智力下降,引发骨质疏松等疾病。

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常用团餐食材快速检测

常用团餐食材快速检测

常用团餐食材快速检测:蔬菜农残检测要求;肉类瘦肉精检测要求。

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