欢迎来到深圳润鸿餐饮有限公司官网!

收藏本站网站地图手机官网联系润鸿

润鸿

团体膳食整体解决方案综合服务商为您提供高效、丰富、美味的供餐服务保障
膳食服务热线:18025344787
学校餐厅承包

热门关键词: 校企食堂承包团体膳食餐饮食堂承包

当前位置首页 » 润鸿新闻中心 » 新闻资讯 » 行业资讯 » 食品安全——团餐人都在关注度的热点

食品安全——团餐人都在关注度的热点

返回列表 来源:润鸿 查看手机网址
扫一扫!食品安全——团餐人都在关注度的热点扫一扫!
浏览:- 发布日期:2018-09-30 15:24:34【

严肃追责 ,坚决斩断从孩子“口中夺食”的黑手

国务院教督办9月27日约谈“问题营养餐”负责人:①坚决斩断从孩子“口中夺食”的黑手,杜绝类似事情再发生;②开展全面排查,对从孩子嘴里揩油的单位和个人一查到底,严惩不贷,绝不姑息;③严格供餐企业准入,立即清退违规供餐企业并列入“黑名单”;④加强食材卫生监管力度;⑤主动公开食品采购价格、带量食谱和资金来源、受益学生、供餐企业等信息,接受媒体和社会监督。(近期,校园食品安全问题频出,江西万安多所中小学营养餐食材发霉腐烂、河南商水营养餐变素面、安徽芜湖两家幼儿园食品过期霉变)

教育部下发紧急通知:立即开展学校食品安全隐患排查

通知指出,各地要严格执行食品安全有关法律法规,不断完善学校食品安全管理制度和食堂就餐环境,健全食品安全应急预案。要严格落实岗位人员持证上岗制度,重点加强汤桶、餐盘等容器的消毒工作。要严格落实校长、教师陪餐制度。要针对学校水源水质保障,以及食堂食品采购、运输、储存、加工等重点环节,建立完善食品安全自查和定期检查制度,做到层层把关,责任到人,坚决防止食物中毒事件的发生,确保师生健康安全。

食安操作规范将于10月1日实施

《餐饮服务食品安全操作规范》今年7月由国家市场监管总局发布。内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。《规范》适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。

9月29日起全国高铁停售常温链盒饭

“常温链盒饭霉变事件”引起国务院督查组高度重视,9月29日起,全国铁路停售常温链盒饭。常温链盒饭采取了罐头生产工艺,食品安全风险控制点在于防止包装容器破损而导致霉变。冷链盒饭也应强化过程控制,盯紧食材采购、生产加工、包装入库、物流配送、全程温控等关键环节,守好安全底线。

依旧老生常谈:团餐行业的食品安全这根弦,任何时候都不能放松!欣喜的是,各地的团餐人正在聚力前行:



推荐阅读

    【本文标签】:团餐企业 团体膳食 团餐承包
    【责任编辑】:润鸿版权所有:http://www.runhongcanyin.com转载请注明出处